Eramuslim – Idul Adha selalu berkaitan dengan acara makan daging kurban. Hewan kurban biasanya sapi, kambing, domba. Daging kurban dimasak menjadi berbagai macam aneka masakan lezat!
Salah satu hewan kurban yang banyak di Indonesia adalah daging kambing. Ternyata, daging kambing menjadi salah satu makanan kesukaan Rasulullah.
Seperti dijelaskan dalam hadist berikut ini,
كُنَّا مَعَ النَّبِىِّ – صلى الله عليه وسلم – فِى دَعْوَةٍ ، فَرُفِعَ إِلَيْهِ الذِّرَاعُ ، وَكَانَتْ تُعْجِبُهُ ، فَنَهَسَ مِنْهَا نَهْسَةً
Artinya; “Kami pernah bersama Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam dalam sebuah undangan. Kemudian dibawakanlah paha kambing dan beliau menyukainya. Kemudian beliau menggigitnya satu gigitan.” (HR. Bukhari 3340 dan Muslim 501).
Terkait dengan daging kambing ini, Rasulullah pernah menjelaskan kalau daging paha kambing itu mudah dicerna dan mudah dimasak.
Selain itu, tentunya lezat dan lebih steril dari risiko penyakit. Makanya kambing jadi salah satu hewan kurban favorit umat Muslim.
An-Nawawi dalam Syarh Shahih Muslim menukil keterangan al-Qadhi Iyadh,
