MSG mudah larut dan dapat dimetabolisme dengan baik dalam tubuh.
MSG sudah diakui keamanannya oleh beberapa badan dunia yang berkompeten dalam bidang makanan seperti: JECFA (Terdiri dari FAO dan WHO), FDA dan juga oleh BPOM RI.
MSG adalah salah satu Bahan Tambahan Pangan yang aman dan diizinkan untuk dikonsumsi berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan No.033 Tahun 2012 dengan takaran penggunaan Secukupnya.
Berdasarkan penjelasan pada angka 1 s/d 5 di atas, maka dapat disimpulkan bahwa MSG adalah Aman dikonsumsi tidak menimbulkan dampak atau akibat yang tidak baik di dalam tubuh.
Selanjutnya, untuk kedepan kami mohon dengan hormat agar pemberitaan seperti diatas agar dibuat lebih seimbang dengan memperhatikan bukti/fakta/data yang valid sehingga tidak menimbulkan keraguan dan interpretasi yang salah terhadap MSG.
Demikian hal ini kami sampaikan untuk informasi lainnya bisa dilihat di www.glutamate.org dan jika ada hal-hal yang ingin ditanyakan silahkan kirim pertanyaan ke alamat email kami [email protected].
Atas perhatiannya kami ucapkan terima kasih.
Hormat kami,
M. Fachrurozy
Ketua
PERSATUAN PABRIK MONOSODIUM GLUTAMATE
DAN GLUTAMIC ACID INDONESIA
(P2MI)
Plaza Kedoya Elok Blok DC 52
Jl. Panjang, Kebon Jeruk
Jakarta 11520-INDONESIA
Tel: (62-21)5806109
